Многие из нас привыкли к делать выбор между белым и красным. Практически каждый ценитель вина имеет пару фаворитов, в зависимости от сорта, и что-то да знает о регионе с его виноградниками.
Но в наше время есть несколько необычных вариантов, которые однозначно удивят даже самого искушенного потребителя! И как раз сегодня мы хотим познакомить вас с этими 5 неординарными и порой очень своеобразными винами.
- Bodegas Privilegio de Condado, Андалусия
Порой можно услышать как это вино называют апельсиновым, и это неспроста. Испанское по происхождению, оранжевое на вид, вино изготовляют из необычного сорта белого винограда — москатель. Однако благодаря пятилетней выдержке в дубовых бочках, стенки которых обработаны апельсиновой цедрой, напиток получает яркий оттенок и цитрусовый аромат.
- Omerto, Квебек, Канада
Необычное томатное вино имеет фруктовый и в то же время слегка острый вкус с медовым оттенком. Секрет его изготовления хранит Паскаль Мише (Pascal Miche), бывший мясник, родом из Бельгии. В какой то момент мужчина решил сменить место жительства и перебрался в Канаду, где и начал производство своего необычного вина из желтых и черных помидоров черри.
Процесс изготовления такого напитка занимает около 9 месяцев, и выглядит он как обычное белое вино, но только 18-градусной крепости.
- Retsina of Attica, Аттика, Греция.
Знаменитая греческая рецина, изготовленная в соответствии с давними винодельческими традициями Аттики. Золотистое вино имеет очень приятное смоляное послевкусие, которое сменяется фруктовыми тонами винограда. Добиться такого эффекта получилось благодаря сосновой смоле, которую добавляют в напиток перед ферментацией.
- Гранатовое вино, Израиль, Армения
Первыми производителями вина из граната считаются израильтяне (примерно в конце ХХ века). Однако по мере распространения слуха о насыщенном и крепком напитке, эксперименты с плодами начали и в других странах. На сегодняшний день основным производителем вина из граната по праву считается Армения.
Насыщенный цвет, терпкое тело и послевкусие с кислинкой — это необходимо попробовать каждому!
- Вино из халапеньо
Винный завод Cardinal Hollow в Вест-Пойнте умеет удивлять, ведь именно здесь производят спиртное из халапеньо (перец, который очень любят в Мексике). Овощ настолько острый, что попробовать его рискнет далеко не каждый.
Поэтому такой напиток не рекомендуют пить в чистом виде. Производители советуют добавлять его в маринады, салаты и другие вина для придания характерных оттенков вкуса.
