12 января экипаж Международной космической станции отправил на Землю 12 бутылок французского вина. Образцы вина Space Cargo Unlimited отправили на космическую станцию в ноябре 2019 года на борту грузового корабля Cygnus французского стартапа Space Cargo Unlimited.
Генеральный директор компании, Николя Гом считает, что испытания вина и лозы в невесомости помогут понять, как сделать их более выносливыми на Земле, особенно ввиду изменений климата. Помимо этого, эксперимент позволит выяснить, как улучшить вкус напитка и дольше сохранять его в необходимом для употребления состоянии.
Что касается условий хранения и транспортировки, каждая бутылка с французским вином была помещена в стальной цилиндр, а на борту самой МКС они оставались закупоренными.
На сегодняшний день принято решение, что до конца февраля этого года бутылки будут оставаться закрытыми, а затем ученые, задействованные в эксперименте, а также эксперты французского виноделия смогут попробовать напиток. Одни из лучших французских сомелье изучат как микрогравитация повлияла на вкус, аромат и другие параметры, по которым оценивается напиток.